大家在参观蓝色清真寺时，一定很欣赏清真寺内壁上的彩色瓷砖，而在室内大商场的众多旅游商店内，也会看到大量色彩鲜艳、图案精美的彩色瓷盘、瓷瓶出售，这些都是土耳其本国的产品，也表明土耳其陶瓷业有着相当高的水平。
　　
　　土耳其制作陶瓷的历史可以上溯至塞尔柱时期，其代表作是现藏于科尼亚卡拉塔伊陶瓷博物馆中的绘有双头鹰图案的八角形瓷砖，这块瓷砖的制作年代是公元1236年，已有700多年的历史。一般看法是土耳其制作瓷砖的方法来自伊朗，而制作日用和装饰性瓷器的技术则是奥斯曼时期由中国传入的。在长期发展中，土耳其陶瓷形成了自己鲜明的特点，也出现了伊兹尼克、华宇代理屈塔希亚和伊斯坦布尔等陶瓷业中心。
　　
　　在塞尔柱和奥斯曼时期，他们应用和模仿瓷砖镶嵌技术，使装饰性陶瓷和陶瓷画的样式发展到很高水平。特别是奥斯曼时期，采用了天蓝色和金颜色的彩釉，使瓷器显得更为高等，以适应宫廷需要。他们还发明了新技术，用统一的标准模子烧制，这就不必用人工花很多时间去做拼花图样了，从而为大规模生产陶瓷画的装饰性瓷砖开辟了道路。
　　
　　16世纪时，一种红色彩釉出现了，名字就叫“土耳其红”。烧制出被称之为“土耳其红”的番茄红色彩釉，使生产的瓷器别具一格，图案更加生动美观。伊兹尼克是14世纪中期至17世纪末的土耳其瓷都，它以烧制瓷砖为主，土耳其许多宫殿和清真寺铺的瓷砖都出自此地。其产品与众不同之处在于，伊兹尼克瓷砖中石英的含量高达85%，质量上乘。
　　
　　联合国科教文筹备曾宣布1989年为“伊兹尼克年”。同年还在伊斯兰艺术博物馆举行了“伊兹尼克瓷砖展”，世界各地的瓷砖精品都聚集这里展览。18世纪，伊兹尼克的陶瓷生产终止，但库塔赫亚的传统生产延续至今。此外，伊斯坦布尔为宫廷服务的尤尔德兹(意为“星星”)瓷厂也已恢复生产，它的产品以精细著称，广受欢迎。现在，伊斯坦布尔一些能工巧匠重新模仿制作16世纪的器皿，华宇代理主管以满足人们的怀念情怀。看了这些介绍，你如果到了土耳其，是否也要带一两件土耳其瓷器回国呢？